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2021-04-16 15:55

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利威平台首页(www.wenhuaguan.net)面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

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利威平台首页世卫组织首席科学家苏米娅·斯瓦米纳坦表示,全球目前约有40种新冠疫苗已处于临床试验中,其中10种已进入三期临床试验,最早于今年12月到明年初有将有疫苗实验数据公布,预计未来6到12个月将有多个新冠疫苗临床试验公布结果。

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熟悉该研究的消息人士称,鉴于强生公司的试验规模,研究可能会出现停顿,这并不奇怪,如果这个问题解决了,还可能出现另一个。美国国立卫生研究院院长弗朗西斯·柯林斯(Francis Collins)博士上个月表示,暂停这一举措应该能让那些担心可能存在安全问题的人安心。柯林斯在接受采访时说:“如果有人认为我们在仓促批准疫苗的过程中只是在掩盖这类问题,这应该是令人欣慰的。”